QVCT, un enjeu clé pour le management dans le tourisme
Le tourisme est un secteur passionnant, mais aussi exigeant. Saisonnalité, horaires atypiques, forte pression sur la qualité de service et turnover élevé rendent la gestion des équipes particulièrement complexe.
Selon une étude d’octobre 2021 de la DARES (direction de l’animation de la recherche, des études et des statistiques) estime un taux de rotation de 44 % dans le secteur HCR (Hôtel, Café, Restauration)1 : seuls deux tiers des salariés restent plus d’un an dans leur emploi.
Dans ce contexte, la Qualité de Vie et des Conditions de Travail (QVCT) devient un levier stratégique pour fidéliser les talents, maintenir la motivation et assurer la performance des équipes.
Pourquoi le management dans le tourisme est-il un défi ?
Les professionnels du secteur doivent jongler avec plusieurs problématiques :
- Fidéliser les talents dans un environnement où les contrats sont souvent temporaires.
- Maintenir un niveau d’excellence avec des équipes parfois réduites.
- Prévenir l’épuisement professionnel tout en garantissant des performances élevées.
Ces défis nécessitent une approche agile et humaine du management, où la QVCT joue un rôle clé.
Les 3 piliers d’une QVCT efficace
Lors d’une conférence organisée par FACE (Fondation pour l’inclusion) et le cabinet de conseil WUNJO, à laquelle j’ai participé en décembre 2024, trois grands axes ont été mis en avant pour améliorer la QVCT :
- Conformité : garantir un respect strict des normes de travail et de sécurité
- Humanisme : valoriser les collaborateurs, préserver leur bien-être et leur équilibre de vie.
- Performance : associer productivité et bien-être pour renforcer l’attractivité de l’entreprise.
Exemple concret : le rôle clé des Hospitality Officers
L’un des leviers efficaces pour intégrer la QVCT est le rôle des Hospitality Officers. Présents dans les hôtels et structures touristiques, ils sont des acteurs clés pour instaurer un climat de travail positif et performant.
Leur mission :
- Faciliter l’intégration des nouvelles recrues, qu’elles soient saisonnières ou permanentes.
- Préserver la santé mentale et physique des équipes, via des actions concrètes (gestion du stress, horaires flexibles…).
- Renforcer l’engagement et la communication, pour favoriser un esprit d’équipe et donner du sens au travail.
Un collaborateur épanoui est un collaborateur performant. En prenant soin des équipes, on améliore aussi l’expérience client !
Comment intégrer la QVCT dans sa gestion des équipes ?
- Écouter activement les besoins des salariés (flexibilité, reconnaissance, équilibre vie pro/perso).
- Offrir des formations et des opportunités de développement, pour valoriser les collaborateurs : 32 % des professionnels du tourisme interrogés pendant la crise estiment que des compétences supplémentaires sont nécessaires pour faire face aux nouveaux défis (accueil client, digitalisation, gestion du stress)2.
- Repenser l’organisation du travail, en instaurant un climat de confiance et en ajustant la gestion des plannings, surtout en haute saison.
Un levier stratégique pour un tourisme durable
La QVCT ne doit plus être perçue comme un luxe, mais bien comme un facteur clé de succès. Elle permet non seulement de réduire le turnover et d’attirer les talents, mais aussi d’assurer une expérience client irréprochable.
Mais plus encore, la QVCT est un pilier fondamental de la RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises).Un management plus humain et bienveillant fait partie d’une démarche globale de développement durable, au même titre que la préservation des ressources ou la valorisation du patrimoine local.
Un tourisme durable ne se limite pas à l’environnement : il repose aussi sur des équipes engagées et épanouies.
Prendre soin des collaborateurs, c’est aussi prendre soin de l’avenir du tourisme.
1 140 000 salariés ont quitté le secteur depuis 2020 (source : UMIH)
2 Selon la DARES – Rapport d’études Octobre 2021
